DETAN ਜੰਗਲੀ ਤਾਜ਼ਾ ਮੋਰਚਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਚੈਨਟੇਰੇਲ (ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ: Cantharellus cibarius Fr.) Chanterelle ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਜੀਨਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਉੱਲੀ, ਪੀਲੀ ਉੱਲੀ, ਖੜਮਾਨੀ ਉੱਲੀ, ਆਦਿ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਾਸਦਾਰ, ਭੜਕਿਆ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਅੰਡੇ ਤੱਕ।ਪਾਇਲਸ 3~10 ਸੈ.ਮੀ. ਚੌੜਾ, 7~12 ਸੈ.ਮੀ. ਉੱਚਾ, ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਚਪਟਾ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅਵਤਲ, ਹਾਸ਼ੀਏ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ, ਲਹਿਰਦਾਰ ਜਾਂ ਪੰਖੜੀਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ, ਅੰਦਰੋਂ ਘੁੰਮਾਇਆ ਗਿਆ।ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਮਾਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਫੰਗੀ ਰਫਲਡ, ਤੰਗ, ਡੰਡੇ ਤੱਕ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਫੈਲੀ ਹੋਈ, ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਨੈਟਵਰਕ ਵਿੱਚ ਬੁਣੀਆਂ ਟਰਾਂਸਵਰਸ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਾਇਲਸ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕੋ ਰੰਗ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਲਕਾ।ਸਟਾਈਪ 2 ਤੋਂ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ, 5 ਤੋਂ 8 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ, ਬੇਲਨਾਕਾਰ, ਬੇਸ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਤਲਾ ਜਾਂ ਵੱਡਾ, ਪਾਇਲਸ ਵਰਗਾ ਹੀ ਰੰਗ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਲਕਾ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਅੰਦਰੋਂ ਠੋਸ।ਸਪੋਰਸ ਓਵਲ ਜਾਂ ਅੰਡਾਕਾਰ, ਰੰਗਹੀਣ;ਸਪੋਰ ਪ੍ਰਿੰਟ ਪੀਲੇ-ਚਿੱਟੇ.

Chanterelle ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਚੀਨ, ਉੱਤਰੀ ਚੀਨ, ਪੂਰਬੀ ਚੀਨ, ਦੱਖਣ ਪੱਛਮੀ ਚੀਨ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲ ਦੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਪੁੰਜ ਤੱਕ ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ।ਐਕਟੋਮੀਕੋਰੀਜ਼ਾ ਸਪ੍ਰੂਸ, ਹੇਮਲਾਕ, ਓਕ, ਚੈਸਟਨਟ, ਬੀਚ, ਹਾਰਨਬੀਮ, ਆਦਿ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਖਾਸ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ.ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਵਿੱਚ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ।ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਕੋਰਨੀਅਲ ਮਲੇਸੀਆ, ਖੁਸ਼ਕ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ ਕਾਰਨ ਚਮੜੀ ਦੇ ਖੁਰਦਰੇਪਨ ਜਾਂ ਖੁਸ਼ਕੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਸਾਹ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਨਾਲੀ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

Detan ਫੈਕਟਰੀ -70 ~ -80℃ ਦੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਨੂੰ ਸਨੈਪ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਠੰਢ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਨਾਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਸੀ।