1. ਚੀਨ ਖਾਣਯੋਗ ਉੱਲੀਮਾਰ ਉਦਯੋਗ ਉਦਯੋਗ ਸਥਿਤੀ ਰਿਪੋਰਟ.
ਚੀਨ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਖਾਣਯੋਗ ਉੱਲੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ।ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਆਉਟਪੁੱਟ ਅਤੇ ਆਉਟਪੁੱਟ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਆਈਆਂ ਹਨ।ਚਾਈਨਾ ਐਡੀਬਲ ਫੰਗੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 1978 ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਲੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 100,000 ਟਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੀ, ਅਤੇ ਆਉਟਪੁੱਟ ਮੁੱਲ 1 ਬਿਲੀਅਨ ਯੂਆਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੀ।2021 ਤੱਕ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਲੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 41.8985 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਆਉਟਪੁੱਟ ਮੁੱਲ 369.626 ਬਿਲੀਅਨ ਯੂਆਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ।ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਦਯੋਗ ਅਨਾਜ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੀਨ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਪਲਾਂਟਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਪੰਜਵਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਉਦਯੋਗ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।
ਸ਼ੂ ਜ਼ੁਕਿੰਗ "2022 ਚਾਈਨਾ ਐਡੀਬਲ ਫੰਗਸ ਇੰਡਸਟਰੀ ਪੈਨੋਰਾਮਾ: ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਫੈਕਟਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੋ" ਤੋਂ ਅੰਸ਼
2. ਚੀਨ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਉਦਯੋਗ ਵਿਕਾਸ ਸਥਿਤੀ ਰਿਪੋਰਟ.
ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨੀਤੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਉਦਯੋਗ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫੈਕਟਰੀ ਦੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਚਾਈਨਾ ਐਡੀਬਲ ਫੰਗੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਉੱਲੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 2016 ਵਿੱਚ 7.15 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇ 2020 ਵਿੱਚ 9.7 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, 2.55 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅੰਕਾਂ ਦਾ ਵਾਧਾ।ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਈਨਾ ਐਡੀਬਲ ਫੰਗਸ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੇ 2021 ਨੈਸ਼ਨਲ ਐਡੀਬਲ ਫੰਗਸ ਸਟੈਟਿਸਟੀਕਲ ਸਰਵੇ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਜਾਰੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ, 2021 ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਫੈਕਟਰੀ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿ 2021 ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਫੈਕਟਰੀ ਅਨੁਪਾਤ 10.32% ਹੈ।ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਫੈਕਟਰੀ ਕਲਚਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਫੈਕਟਰੀ ਕਲਚਰ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫੰਡ ਵਹਿਣ ਨਾਲ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਸਤਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
ਸ਼ੂ ਜ਼ੁਕਿੰਗ "2022 ਚਾਈਨਾ ਐਡੀਬਲ ਫੰਗਸ ਇੰਡਸਟਰੀ ਪੈਨੋਰਾਮਾ: ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਫੈਕਟਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੋ" ਤੋਂ ਅੰਸ਼
3. ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਦਯੋਗ 'ਤੇ ਕੋਵਿਡ-19 ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਕੋਵਿਡ-19 ਦੇ ਫੈਲਣ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵਪਾਰਕ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਹੈ।ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਉਤਪਾਦ, ਅਕਸਰ ਫੀਡ ਵਾਇਰਸਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਮਨੁੱਖੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਡਾਇਟੋਥੈਰੇਪੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਗਰੀਬੀ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਖਾਤਮਾ, ਗਰੀਬੀ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪੇਂਡੂ ਪੁਨਰ-ਸੁਰਜੀਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ, "ਅੰਤਰ" ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਘਰੇਲੂ ਖਪਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧੇਗੀ।ਵਪਾਰ ਯੁੱਧ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਚੀਨ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਵਪਾਰ ਨੀਤੀਆਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.14ਵੀਂ ਪੰਜ ਸਾਲਾ ਯੋਜਨਾ ਦੇ ਸਮਾਪਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਘਰੇਲੂ ਖੇਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਨਿਰਯਾਤ ਵਪਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆਯਾਤ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਤਪਾਦ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਲੋਬਲ ਖਪਤਕਾਰ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਬਣ ਗਏ ਹਨ, ਵੱਡੀ ਮੰਗ ਦੇ ਅੰਤਰ ਨਾਲ।ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਗਲੋਬਲ ਇੰਟਰਨੈਟ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨ ਦਾ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵਪਾਰ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪੰਦਰਵੀਂ ਪੰਜ-ਸਾਲਾ ਯੋਜਨਾ ਮਿਆਦ ਤੱਕ ਸਥਿਰ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗਾ।ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਖਰਬ ਪੱਧਰੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਮੌਕੇ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਉਣਾ ਇੱਕ ਸੁਪਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਉਪਾਅ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਸਮਝ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਹੈ।
ਚਾਈਨਾ ਐਡੀਬਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਿਜ਼ਨਸ ਨੈੱਟਵਰਕ ਦੁਆਰਾ "ਅਗਲੇ 5-10 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਮੌਕੇ ਅਤੇ ਚੁਣੌਤੀਆਂ" ਤੋਂ ਅੰਸ਼
ਦੁਹਰਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ COVID-19 ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦਾ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ, ਖਪਤ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੇਟਰਿੰਗ ਉਦਯੋਗ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਅੰਤ ਅਤੇ ਖਾਣਯੋਗ ਉੱਲੀ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਰੁਝਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਥੋਕ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਨੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀਆਂ ਮਾਰਕੀਟ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ, ਦੋਵਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਦਯੋਗਾਂ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ, ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਮੁਨਾਫੇ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ।2017 ਤੋਂ 2020 ਤੱਕ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਉੱਦਮਾਂ ਦੇ ਖਾਣਯੋਗ ਉੱਲੀ ਦਾ ਕੁੱਲ ਮਾਰਜਿਨ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰ ਰਿਹਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ 2019 ਅਤੇ 2020 ਵਿੱਚ, ਕੁੱਲ ਮਾਰਜਿਨ ਅਤੇ ਚਾਰ ਉੱਦਮਾਂ ਦੇ ਕੁੱਲ ਮਾਰਜਿਨ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਸੀ, ਅਤੇ 2021 ਲਈ ਔਖਾ ਸੀ। ਸਾਰਾ ਖਾਣਯੋਗ ਉੱਲੀ ਉਦਯੋਗ.2021 ਵਿੱਚ, Zhongxing ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਕੁੱਲ ਮਾਰਜਿਨ 18.51% ਸੀ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਨਾਲੋਂ 9.09% ਘੱਟ, ਫਿਕਸ ਟ੍ਰੀ ਦਾ ਕੁੱਲ ਮਾਰਜਿਨ 4.25% ਸੀ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਨਾਲੋਂ 16.86% ਘੱਟ, Hualu ਜੈਵਿਕ ਕੁੱਲ ਮਾਰਜਿਨ 6.66% ਸੀ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ 20.62%, Wachen. ਜੈਵਿਕ ਕੁੱਲ ਮਾਰਜਿਨ 10.75% ਸੀ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਨਾਲੋਂ 17.11% ਘੱਟ ਹੈ।
ਸ਼ੂ ਜ਼ੁਕਿੰਗ "2022 ਚਾਈਨਾ ਐਡੀਬਲ ਫੰਗਸ ਇੰਡਸਟਰੀ ਪੈਨੋਰਾਮਾ: ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਫੈਕਟਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੋ" ਤੋਂ ਅੰਸ਼।