ਕਿੰਗ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਿੰਗ ਟਰੰਪਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈਮਸ਼ਰੂਮਜਾਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਹਾਰਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਯੂਰਪ, ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਚੀਨੀ, ਜਾਪਾਨੀ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ।ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੰਘਣੀ, ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਦਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਕਿੰਗ ਸੀਪ ਖੁੰਬ 8 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਅਤੇ 2 ਇੰਚ ਵਿਆਸ ਤੱਕ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਮੋਟੇ, ਮੀਟਦਾਰ ਤਣੇ ਦੇ ਨਾਲ।ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਚਿੱਟੇ ਡੰਡੇ ਅਤੇ ਟੈਨ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਕੈਪਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇ ਉਲਟਮਸ਼ਰੂਮ, ਜਿਸ ਦੇ ਤਣੇ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਵਾਲੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿੰਗ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਤਣੇ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ ਗੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਨਾਲ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਕਾਲਪਾਂ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ "ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਕੈਲਪ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਿੰਗ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਧ ਰਹੇ ਕੇਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵੇਅਰਹਾਊਸਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਤਾਪਮਾਨ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਦਮਸ਼ਰੂਮਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰੇਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਉੱਤੇ ਸਟੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਪਨੀਰ-ਏਜਿੰਗ ਸਹੂਲਤ ਵਿੱਚ।ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਿਟੇਲਰਾਂ ਅਤੇ ਵਿਤਰਕਾਂ ਨੂੰ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।