ਮਸ਼ਰੂਮ ਚਿਪਸ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਨੈਕ ਹੈ ਜੋ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਉਹ ਆਲੂ ਚਿਪਸ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ ਜਾਂਸਬਜ਼ੀ ਚਿਪਸਪਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਆਦ ਹੈ।
ਮਸ਼ਰੂਮ ਚਿਪਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰੇਮਿਨੀ, ਸ਼ੀਟਕੇ, ਜਾਂ ਪੋਰਟੋਬੈਲੋ, ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਜਾਂ ਪਪਰਿਕਾ, ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਰਿਸਪੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਿੱਪ ਵਰਗੀ ਬਣਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਮਸ਼ਰੂਮ ਚਿਪਸਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਰਵਾਇਤੀ ਆਲੂ ਚਿਪਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਵਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਹਨਾਂ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਟਾਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਉਹ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨਮਸ਼ਰੂਮਅਤੇ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ.