Detan ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਸੁੱਕੇ ਕਾਲੇ ਟਰਫਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਐਕਸਪੋਰਟ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਟਰਫਲ ਜਿਸ ਵਾਤਾਵਰਨ ਵਿੱਚ ਉਹ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਉਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਬੇਚੈਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਵਧ ਸਕਦੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਰਜ, ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦਾ pH ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਉਹ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ।ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇੱਕ ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਟਰਫਲ ਕਿਉਂ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ।

ਖੁੰਬਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉੱਲੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਟਰਫਲ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂ ਹਵਾ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲਿਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਟਰਫਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।ਟਰਫਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਈਨ, ਓਕ, ਹੇਜ਼ਲ, ਬੀਚ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਜਿਉਂਦੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਲਈ ਕੁਝ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਹਿਜੀਵ ਸਬੰਧਾਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਬਲੈਕ ਟਰਫਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਵੰਬਰ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਤੱਕ ਪੱਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਸੰਬਰ ਅਤੇ ਮਾਰਚ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਟਰਫਲ ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਟਰਫਲ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਟਰਫਲ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਖਜ਼ਾਨੇ ਦਾ ਨਕਸ਼ਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ, ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿੰਨੇ ਵੱਡੇ ਟਰਫਲ ਮਿਲੇ ਹਨ।ਟਰਫਲ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤਰੀਕੇ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ, ਕਾਲੇ ਟਰਫਲਾਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਦੇ ਆਦਮੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਗੰਧ ਦੀ ਇੰਨੀ ਤੀਬਰ ਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਛੇ ਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਤੋਂ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਡੂੰਘੇ ਦੱਬੇ ਹੋਏ ਟਰਫਲਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੂਟੇ ਟਰਫਲਾਂ ਵੱਲ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸੂਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਨਰ ਹਾਰਮੋਨਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਗੰਧ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।ਪਰ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਟਰਫਲ ਗਲੂਟਨ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਨਹੀਂ ਰੋਕਦੇ, ਤਾਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬੇਹੋਸ਼ ਹੋ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਟ ਕੇ ਖਾ ਜਾਵੇਗਾ।

ਡਿਟਨ ਡਰਾਈਡ ਬਲੈਕ ਟਰਫਲ, ਜਿਸਨੂੰ ਟਰਫਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਜੰਗਲੀ ਖਾਣਯੋਗ ਉੱਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਂਡਰੋਜਨ, ਸਟੀਰੋਲ, ਸਫਿੰਗੋਲਿਪੀਡਜ਼, ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ।ਚੀਨੀ ਦਵਾਈ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਗੁਰਦਾ ਪੰਜ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਟਰਫਲ ਕਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇਣ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।